Манник с сухофруктами

Быстрый, простой и очень вкусный пирог.

Ингредиенты:

3 яйца
1 стакан манной крупы
1 стакан сметаны
1 стакан сахара
1/2 ч. л. соды
Ванилин

изюм, курага (по желанию другие сухофрукты, орехи, мак)

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром, добавить манку, ванилин, сметану, в которой развести чуть соды.
2. Вылить в смазанную маслом форму.

3. Изюм и курагу замочить в холодной воде, потом слить и залить кипятком на пару минут.
4. Курагу нарезать и вместе с изюмом добавить к тесту.
5. Выпекать при 160-180 градусах приблизительно 50-60 минут.

6. Подавать со сгущёнкой, фруктовым сиропом или вареньем.