Запеченные яблоки

Вкусный, полезный и очень простой рецепт!

Ингредиенты:

Яблоки
Изюм
Орехи
Мед
Корица

Приготовление:
1. Яблоки вымыть и вырезать сердцевину так, чтоб дно осталось целым.
2. Выложить яблоки на тарелку, в углубления положить изюм и измельченные орехи.
3. Добавить немного корицы в каждое углубление и полить сверху медом.
4. Готовить яблоки на максимальной мощности 8-9 минут в микроволновой печи. Яблоки должны стать мягкими.
Приятного аппетита!

Ризотто с морепродуктами

Готовится просто, можно сделать достаточно большой объем на несколько человек или на несколько приемов пищи. Это очень вкусно!

Ингредиенты:
Лук - 1 средняя луковица
Рис - 1 стакан
Кипяченая вода - 2 стакана
Овощи (мелко нарезанные, можно за мороженную смесь - цветная капуста, брокколи, морковка, горошек, кукуруза - на Ваш выбор) - 400 грамм
Смесь морепродуктов (продаются уже нарезанные в масле осьминоги с мидиями, кальмарами и креветками, при этом Вы можете использовать только что-то одно, например креветки) - 200 грамм
Куркума, соль
Растительное масло

Приготовление:

1. Лук измельчить и поджарить на сковороде до слегка золотистого цвета.
2. Засыпать рис (да да, сухой) и перемешать с луком, чтоб рис стал слегка золотистым.
3. Залить рис горячей кипяченой водой в соотношении риса к воде как 1:2. Рис посолить и добавить куркума для красивого оранжевого цвета риса.
4. Готовить рис на слабом огне до момента когда рисинки уже стали мягкими и вода впиталась.
5. Теперь добавляем смесь овощей, хорошо перемешиваем.
6. Добавляем смесь с морепродуктами и доливаем совсем немного воды и даем немного потушиться.
7. Блюдо готово! Приятного аппетита!

Пирог с грибами и курицей

Пирог получается очень нежным и сытным! Попробуйте и Вы!

Ингредиенты:

Грибы маслята - 500 грамм
Куриное мясо (можно филе, я использовала куриные ножки) - 700-1000 грамм

Лук - 1-2 луковицы
Чеснок - 2-3 зубчика

Соус Бешамель:
Масло - 40 грамм
Мука - 2 столовые ложки
Молоко - 400 мл

Сыр твердых сортов - 250 грамм

Тесто:
Мука - 1,5 стакана
Масло - 120 грамм
Вода - 2 ст ложки

Приготовление:

1. Куриное мясо нарезать мелкими кусочками. Сковороду раскалить и поджарить на масле курицу до готовности.
2. Промыть и порезать грибы.
3. Добавить грибы к курице и готовить до момента готовности грибов.
4. Смесь курицы и грибов переложить в смазанную сливочным маслом форму для запекания.
5. Очистить и мелко нарезать лук и чеснок.
6. Обжарить лук с чесноком на сковороде.
7. Добавить зажарку к грибам с курицей и хорошо перемешать.
8. Приготовить соус Бешамель: Растопить масло на сковороде, сразу добавить муку, перемешать до однородности и влить комнатной температуры молоко. Готовить на среднем огне, постоянно перемешивая до загустевания соуса.
9. Соус вылить поверх грибов с курицей и луком.
10. Поверх соуса натереть твердый сыр на крупной терке.
11. Приготовить тесто: муку смешать с маслом и превратить в крошку, добавить воду. При необходимости, добавить еще воды. Замесить тесто, завернуть в пленку и поставить в морозилку на 15 минут.
12. Раскатать тесто тонким пластом и положить на пирог.
13. Остатки теста (которых будет достаточно много) натереть на терке поверх теста.
14. Готовить в духовом шкафу на 180 градусах приблизительно 40 минут.
15. Пирог достать из духовки и дать немного остыть, чтоб было легче его резать.
Приятного аппетита! 

Идеи для фуршета

Несколько простых и красивых идей для фуршета:

1. Кубиками нарезанный твердый сыр нескольких сортов, виноград и мед в небольших формах, которые удобно брать с помощью шпажек или зубочисток.

2. Нарезка из колбасы может превратиться в изысканные канапе с шампиньонами. Аналогично можно поступить с сырной нарезкой, добавив оливки и маслины.

3. Крекеры можно подать с аккуратно выложенным на него кондитерским мешком паштете и украшенном укропом и перцем.