Великий пост

Сегодня первый день Великого поста. Честно говоря, я нахожу в этой традиции что-то очень глубокое и мудрое. Это повод обдумать свои мысли, поступки. Замечательная возможность очиститься как духовно, так и физически.
Пост может быть более или менее строгий. Соблюдается он вплоть до Пасхи, а некоторые отступления могут быть сделаны в праздники. Во время поста нельзя употреблять пищу животного происхождения: мясо, рыбу, яйца, молоко, сыр, сливочное масло, а также белый хлеб, сдобу, сладости, шоколад и конфеты. Так же следует исключить алкоголь и воздержаться от курения.
Можно и нужно есть каши на воде, овощи, фрукты, сухофрукты, черный и серый хлеб, сушки, орехи, чай. В среду, пятницу и выходные допускается, в принципе, прием некоторых животных продуктов.
Такой пост достаточно строгий, поэтому нужно внимательно следить за своим организмом.
К счастью, существует великое множество рецептов и вариантов приготовления привычных нам блюд, но в постном варианте.