Pizza

Готовим пиццу дома!

Рецепт простой (взят с упаковки сухих дрожжей :) ), хоть время и займёт. Если в выходной день хочется чего-то особенного - это прекрасный вариант!

Ингредиенты (на 2 пиццы):

Тесто

Сухие дрожжи - 2 чайные ложки

Мука - 500 грамм

Вода - 275 мл

Соль - 1 ч ложка

Растительное масло - 1 ч ложка

Начинка:

Мясная / колбасная нарезка

Помидор

Томатная паста

Грибы

Руккола

Тёртый сыр (пармезан или другие твёрдые, зрелые сорта)

Приготовление:

1. Засыпаем сухие дрожжи в тёплую воду, не перемешиваем. Оставляем на 10-15 минут.

2. Далее всыпаем муку, тщательно перемешиваем.

3. Добавляем все остальные ингредиенты, тщательно вымешиваем тесто.

4. Накрываем сухим чистым полотенцем емкость с тестом и оставляем на 30-40 минут.

5. Разделяем тесто на две части. Раскатываем тонким слоем круглой формы.

6. Протыкаем тесто вилкой, загибаем бортики.

7. Смазываем томатной пастой.

8. Раскладываем равномерно начинку: грибы, мясо, помидоры (сыр и руккола будут позднее).

9. Ставим в разогретую духовку 180 градусов на 20 минут (смотреть по готовности)

10. Достаём пиццу, добавляем тёртый сыр и ставим ещё на 10 минут (смотреть по готовности).

11. Готовую пиццу достаём из духовки. Раскладываем свежую рукколу. Режем на кусочки. 

Наслаждаемся. :)